Wednesday, May 26, 2021

ماذا يوجد في البندق؟ فوائد غذائية مدهشة للكاجو لم تكن تعرفها

الكاجو هي بالتأكيد واحدة من المكسرات اللذيذة والمفضلة التي تجد مكانًا خاصًا في  مطبخ جنوب آسيا . أيضًا ، العديد من الاحتفالات الاحتفالية في جنوب آسيا غير مكتملة بدون الكاجو. تؤكل هذه المكسرات إما نيئة أو تستخدم كمكونات في أطباق اليخنة والكاري والأطباق الحلوة في جنوب آسيا أيضًا. تشتهر الكاجو بشكلها الذي يشبه الكلى.


تنمو في المناخات شبه الاستوائية مثل فيتنام والبرازيل وأفريقيا وأجزاء مختلفة من جنوب آسيا. تتوفر مجموعة متنوعة من الكاجو - نيئ أو محمص أو غير مملح أو مملح. جنبا إلى جنب مع طعم الزبدة الحلو الفريد ، هذه المكسرات غنية بالعناصر الغذائية والمعادن. قم بالتمرير لأسفل للتعرف على فوائده الغذائية والصحية.


القيمة الغذائية للكاجو


يتكون 1 أونصة أو 28.35 جرام من الكاجو من 157 سعرة حرارية ، 5.17 جرام من البروتين ، 8.56 جرام من الكربوهيدرات ، 0.9 جرام من الألياف ، 1.68 جرام من السكر ، إجمالي الدهون 12.43 جرام ، 10 ملليجرام من الكالسيوم ، 83 جرام من المغنيسيوم ، 1.89 جرامات حديد ، 187 مجم بوتاسيوم ، 168 مجم فوسفور ، 1.64 مجم زنك ، 3 مجم صوديوم. الملف الغذائي متوازن بشكل جيد. 62 في المائة من دهون الكاجو هي MUFAs أو الدهون الأحادية غير المشبعة ، في حين أن 18 في المائة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أو الدهون المتعددة غير المشبعة.


من المعروف أن الكاجو مصدر قوي للبروتين. من المعروف أن المكسرات تحتوي على المغنيسيوم بكميات وفيرة. يشارك المغنيسيوم في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية مثل حركات العضلات وتنظيم الجهاز العصبي وتفاعلات الطاقة داخل الجسم. يقدم الكاجو الجزء الكامل تقريبًا من استهلاكك اليومي للنحاس على النحو الموصى به من قبل الخبراء. يساعد النحاس في نمو الأوعية الدموية الجديدة والحفاظ على نظام المناعة الصحي. يحتوي الكاجو أيضًا على فيتامين ب وفيتامين ج الضروريين لصحة جيدة.


ماذا يوجد في البندق؟ فوائد غذائية مدهشة للكاجو لم تكن تعرفها



الفوائد الصحية للكاجو لا حصر لها


الكاجو غني بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في الأداء الطبيعي لجسمك. هم مشهورون بملفهم الغذائي. يحتوي الكاجو على نسبة عالية من النحاس والمغنيسيوم والتي تلعب دورًا رئيسيًا في زيادة صحة العظام.


يعمل النحاس والمغنيسيوم معًا لتعزيز قوة كتلة العظام. النحاس مهم لإنتاج الكولاجين ويساعدك على تجنب مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، بينما المغنيسيوم يجعل عظامك أقوى. يعزز الكاجو جهاز المناعة.


الزنك والدهون الأحادية غير المشبعة


يحتوي الكاجو على كمية مثالية من الزنك. 1 أونصة من الكاجو تحتوي على 1.6 ملغ من الاستهلاك اليومي من الزنك. الزنك مسؤول عن تطوير الخلايا المناعية ، وبالتالي يساعد جهاز المناعة على محاربة الفيروسات والبكتيريا.


الدهون الموجودة في الكاجو مفيدة للقلب. 1 أونصة من الكاجو توفر 13 جرامًا من الدهون. يتكون جزء كبير من هذه الدهون من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أو الدهون الأحادية غير المشبعة. هذه الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي الأحماض الدهنية الأساسية التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار. تساعدك على تجنب العديد من أمراض القلب عن طريق تقليل الالتهاب.


يساعد في إنقاص الوزن


الكاجو مثالي إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي. كما تمت مناقشته من قبل ، من المعروف أن الكاجو يحتوي على كمية جيدة من البروتين وهذا هو سبب حصولك على الكثير من الطاقة منها. مع ذكر ذلك ، فإن الكاجو مسؤول أيضًا عن إنفاق أعلى لسعراتك الحرارية. هذا هو السبب في أن هذه المكسرات تساعد في إدارة وزن جسمك.


يحتوي الكاجو على كمية جيدة من الألياف التي تجعلك تشعر بالامتلاء ، وبالتالي تمنعك من الإفراط في تناول الطعام واكتساب المزيد من الوزن. في العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، يلعب الكاجو ، وكذلك اللوز ، دورًا بارزًا. على الرغم من أن الكاجو يحتوي على سعرات حرارية بكميات معتدلة ، إلا أنه يحتوي على كمية كافية من الدهون الصحية التي تعتبر مهمة من أجل الأداء السليم لجسم الإنسان.


الكاجو من الأطعمة النباتية . يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض نمط الحياة. يقدم محتوى المغذيات الدقيقة في هذه المكسرات بعض الفوائد الرئيسية لشعرك وبشرتك.


على الرغم من توفر أنواع مختلفة من الكاجو في المتاجر ، يوصى دائمًا بشراء الكاجو عالي الجودة لأنها تكفي للضروريات الغذائية الأساسية لجسمك. لديهم طعم أفضل ومعروف أن لديهم كثافة مغذية أعلى من البقية. إذا كنت تهدف إلى الحصول على جميع الفوائد الصحية الموضحة أعلاه ، فتأكد من تضمينها في نظامك الغذائي.

ماهر طاهر مدون مصرى اقدم كل المعلومات الصحية المفيدة وتقديمها فى موقعى المتواضع بكل امانة من مواقع موثوقة لتعم الفائدة على زوارى الكرامً