Sunday, April 11, 2021

نصائح إبداعية حول عصر الخضار في نظامك الغذائي

يدرك الجميع أهمية الفواكه والخضروات في اتباع نظام غذائي صحي. يتم حشو الألياف والفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى في هذه المواد الغذائية الطبيعية. ومع ذلك ، فإن الفاكهة أيضًا مليئة بالسكريات الطبيعية التي يمكن أن يكون لها نفس الآثار الضارة مثل السكر العادي عند تناولها بكميات زائدة.


لذلك يُنصح عمومًا بتضمين المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي أكثر من الفواكه. نقدم هنا بعض النصائح الإبداعية حول كيفية زيادة تناول الخضروات ، مع الاستمرار في إرضاء ذوقك وعدم تغيير نمط حياتك تمامًا!


نصائح إبداعية حول عصر الخضار في نظامك الغذائي



شوربة خضار ومرق


من أفضل الطرق لتحضير العديد من الخضروات المختلفة في وقت واحد في شكل الحساء أو المرق. مزيج من الخضار المهروسة في كوب دافئ ومريح ينزلق بسلاسة على حلقك هو أكثر جاذبية بكثير من طبق من نفس الخضروات المقطعة وتنتظر قضمها!


يشعر بعض الناس وكأنهم أرنب عندما يمضغون عدة خضروات ، والحساء طريقة رائعة لخلط مجموعة متنوعة من التركيبات لتجنب الملل وزيادة النكهة. العب بالأعشاب والتوابل مع خضرواتك المختلطة واستمتع بها! تناول الحساء والمرق في أي وقت من اليوم قبل الوجبات أو فيما بينها.


باستا كوسة


بينما تُصنع اللازانيا تقليديًا من نودلز اللازانيا بين صلصة الجبن اللذيذة واللحوم المفرومة ، يمكن أن تكون طبقًا مريحًا عالي الكربوهيدرات بشكل استثنائي. اقطع الكربوهيدرات عن طريق استبدال النودلز بشرائح كبيرة من الكوسة بدلاً من ذلك. ستوفر شرائح الكوسة المذاق والملمس والعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات C و B والمعادن وحتى الألياف. استبدل نودلز السباغيتي الخاصة بك بالكوسا الحلزونية للحصول على عربة لذيذة منخفضة الكربوهيدرات لتحمل كل هذا المارينارا اللذيذ دون أي شعور بالذنب!


سموثي


اعصر المزيد من الخضار في يومك عن طريق شربها! لا ، نحن لا نعني علبة الجزر أو عصير الشمندر. الخضار المعصرة التي تجدها في السوبر ماركت هي كل السكريات والنكهات من الخضار مع بعض العناصر الغذائية فقط وليس من الألياف! إن تناول الخضار في شكل عصير سيبقيك ممتلئًا ويزيد من تناول الألياف! تساعد إضافة نصف فاكهة إلى العصير على تحليته قليلاً. جرب تركيبات مختلفة من التفاح أو الكمثرى أو الموز أو التوت مع الكوسة أو الخيار أو الجزر أو الشمندر أو السبانخ. التركيبات لا حصر لها تقريبًا ولذيذة إلى حد ما! ستأكل أيضًا أقل أثناء الوجبات إذا كان لديك عصائر بينهما. الفوز!


طواجن مخادعة


الطواجن لذيذة ، ولكل شخص ما يفضله. كما أنها من بين أسهل الأطعمة التي يمكن فيها التسلل إلى المزيد من الخضروات! يمكن للفلفل المتنوع المفروم جيدًا أو الكوسة أو السبانخ أو الفاصوليا أن تشق طريقها في جميع أنواع الطواجن دون تغيير كبير في طعم أو قوام الوجبة. هذا يعني دخول المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن إلى جسمك!


جاز حتى سلطاتك


اجعل تناول السلطة مع كل وجبة عادة وتأكد من خلطها بشكل متكرر حتى لا تمل من نفس النكهات. رشي المكسرات والبذور في السلطات ، واستخدمي تتبيلة الخل في يوم وآخر كريمية خفيفة. أضف اللحم المفروم أو السمك. أضف إليها الفاكهة المقطعة أو المجففة. أضف القليل من الكسكس أو المعكرونة أو الأرز. كن مبدعًا واحصل على كل ما هو في متناول اليد. تعتبر السلطة طريقة رائعة للاستمتاع بالخضروات المختلفة حيث يمكنك الاستمتاع بالنكهات والقوام والألوان دفعة واحدة! حتى لو كنت تعتقد أنك تكره السلطات ، فأنت لم تأكل السلطة الصحيحة بعد!


قرنبيط


القرنبيط المتواضع له مكانة ثابتة في نظام غذائي صحي! يقطع القرنبيط المهروس السعرات الحرارية في البطاطس المهروسة العادية ويمكن حتى أن يُبشَر ليؤكل كأرز بدلاً من الأرز الأبيض والنشوي والأرز العادي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكريات. تعتبر قواعد بيتزا القرنبيط أيضًا خيارًا رائعًا لاستبدال قواعد دقيق الغلوتين التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن تسبب الانتفاخ ، ناهيك عن ارتفاع مستويات السكر في الدم إذا تم تكرير الدقيق (محتمل جدًا).


إذا كنت تعتقد أنك تستهلك بالفعل ما يكفي من الخضروات في يومك ، فقد يفاجئك الاحتفاظ بدفتر يوميات للطعام. معظمنا يستهلك أقل من الكمية الموصى بها ، وحتى إذا كنت تستهلك الكمية الموصى بها ، فلا ضرر من زيادة تناولك للخضروات! تأكد من غسل الخضار جيدًا قبل تحضيرها واشترِ الخضار العضوية كلما استطعت!

ماهر طاهر مدون مصرى اقدم كل المعلومات الصحية المفيدة وتقديمها فى موقعى المتواضع بكل امانة من مواقع موثوقة لتعم الفائدة على زوارى الكرامً