Saturday, June 5, 2021

دليل المبتدئين للنظام الغذائي الكيتون

تقدم صناعة الصحة واللياقة البدنية باستمرار وباستمرار مجموعة من النصائح والحيل والأنظمة الغذائية لمساعدة الأشخاص على تحقيق أهداف اللياقة البدنية واللياقة البدنية. من البسيط والأساسي إلى الأكثر غرابة ، لديك مجموعة متنوعة من الخيارات للاختيار من بينها ، أحدها هو نظام كيتو (أو كيتو) الغذائي.


دليل المبتدئين للنظام الغذائي الكيتون



ما هي حمية الكيتو؟


يشترك نظام الكيتو في العديد من أوجه التشابه مع حمية باليو وساوث بيتش وأتكينز. ومع ذلك ، بدلاً من التركيز على الأطعمة عالية البروتين ، يركز النظام الغذائي الكيتون على دمج العناصر الغذائية والدهون منخفضة الكربوهيدرات والمكونات في وجباتك. ومع ذلك ، لم يكن يستهدف دائمًا الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. في الواقع ، هذا النوع من النظام الغذائي يتبعه في الغالب الأطفال الذين يعانون من نوبات الصرع. يساعد النظام الغذائي الكيتون في تقليل تكرار هذه الهجمات.


كيف تعمل؟


من المحتمل أن يكون النظام الغذائي الكيتوني أحد أكثر الأنظمة الغذائية مباشرة اليوم. يتطلب منك تغيير مصدر وقود جسمك. بدلاً من الكربوهيدرات المشتقة من السكر (الجلوكوز) ، يستبدل النظام الغذائي الكيتون هذا العنصر بأجسام الكيتون ، وهي جزيئات قابلة للذوبان في الماء يصنعها الكبد من الدهون المخزنة ، مما يوفر الوقود الذي تحتاجه ليومك.


ومع ذلك ، فإن العملية التي يمر بها الكبد لإنتاج الكيتونات ليست سهلة. يجب أن تحرم نفسك من الكربوهيدرات ، وتذكر أنك تستهلك فقط من 20 إلى 50 جرامًا في اليوم. للحصول على فكرة عن مدى صغر الكمية ، تحتوي موزة عادية على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات. بخلاف ذلك ، سيتعين عليك الانتظار حوالي ثلاثة أيام قبل أن يدخل جسمك أخيرًا في الحالة الكيتونية ، وسيتعين عليك مراقبة كمية البروتين التي تتناولها لأن الكثير منها سيتداخل مع عملية الكيتوزيه.


ما هو الطعام الذي يمكنك أن تأكله؟


كما ذكرنا أعلاه ، يجب أن تأكل أطعمة غنية بالدهون وقليلة الكربوهيدرات. يُسمح بالأطعمة التي تحتوي على دهون صحية غير مشبعة مثل الأفوكادو والتوفو وزيت الزيتون. ومع ذلك ، وفقًا لمواصفات نظام الكيتون الغذائي ، يجب أن تشكل الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة غالبية خطة الأكل الخاصة بك. تشمل الأمثلة الزبدة وشحم الخنزير وزيت جوز الهند.


فيما يلي أنواع أخرى من الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظام الكيتو الغذائي:


واحد. مأكولات بحرية


كما قيل عدة مرات ، تحتوي بعض المحار على مستويات عالية من دهون أوميغا 3. تشمل الأمثلة السلمون والسردين والماكريل. فيما يتعلق بمحتوى الكربوهيدرات ، فإن المأكولات البحرية تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو لا تحتوي على كربوهيدرات ؛ على سبيل المثال ، يحتوي الروبيان وبعض الكركند على صفر كربوهيدرات ، بينما يحتوي بلح البحر والحبار على 7 و 3 جرام لكل 3.5 أونصة.


ب. الجبن


عشاق الجبن ، ابتهجوا! يمكنك البدء في إنقاص الوزن من خلال نظام الكيتو الغذائي والاستمتاع بالجبن المفضل لديك. يحتوي الجبن على مستويات عالية من الدهون المشبعة ومحتوى منخفض من الكربوهيدرات. الشيء المدهش هو أنه لا يجب أن تقلق بشأن زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تناول الكثير من الجبن في هذا النظام الغذائي ؛ أظهرت بعض الدراسات أن تناول الجبن يساعد بالفعل في الوقاية من أمراض القلب!


ج- اللحوم والدواجن


هذه العناصر الغذائية أساسية في النظام الغذائي الكيتون. إنها خالية من الكربوهيدرات وهي مصادر ممتازة للبروتين (على الرغم من أنه يجب عليك أيضًا توخي الحذر بشأن تناولك خلال هذا النظام الغذائي) ، مما يساعد في الحفاظ على كتلة عضلية كافية. تحتوي اللحوم والدواجن أيضًا على فيتامينات ب والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.


دكتور .. التوت


لا يمكنك تضمين العديد من الفواكه في نظامك الغذائي الكيتون بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات. لكن التوت استثناء كبير - فهذه الفاكهة اللذيذة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة ، ولكنها منخفضة الكربوهيدرات! يوفر العنب البري من 5 إلى 12 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية لكل 3.5 أونصة ، ويحتوي العنب البري على 5 جرام ، ويحتوي العنب البري على 12 جرامًا.


هل هناك مخاطر صحية؟


كما هو الحال مع معظم الأنظمة الغذائية الحديثة ، فإن النظام الغذائي الكيتون يحمل مخاطر صحية ومضايقات. أولاً ، قد تبدأ في عدم كفاية النوم ، والإمساك ، والغثيان ، والصداع ، والتعب ، والتهيج ، من بين أعراض أخرى. على الرغم من أنها مؤقتة فقط ، إلا أنها سوف تتعب جسمك ، وخاصة الحرمان من الكربوهيدرات. في هذه الحالة ينصح بشرب الكثير من الماء للتخفيف من الآثار الجانبية.


إذن ، هل أنت مهتم بتجربة النظام الغذائي الكيتون؟ إذا كان الأمر كذلك ، تذكر أن تبدأ النظام الغذائي ببطء بدلاً من إجراء تغييرات جذرية. لكن الأهم من ذلك ، راجع طبيبك أولاً!

ماهر طاهر مدون مصرى اقدم كل المعلومات الصحية المفيدة وتقديمها فى موقعى المتواضع بكل امانة من مواقع موثوقة لتعم الفائدة على زوارى الكرامً